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Receitas

14 de Abril de 2014

Peixe recheado ao molho pesto

Ingredientes:

- 8 filés de tilápia

- Sal

- Limão

- 1/2 unidade de Ricota

- 1/2 xícara de Azeite de oliva

- 3 colheres de sopa de Manjericão

- 2 dentes de Alho

- Cebolinha verde

Modo de preparo:

Tempere a tilápia com sal e limão e reserve.

Amasse com a ajuda de um garfo ½ ricota.

Para o preparo do molho pesto, bater no liquidificador: ½ xícara de azeite de oliva, as folhas de manjericão in natura e  o alho.

Misture a ricota com o molho pesto e distribua sobre os files de peixe. Enrole o file, e amarre com a ajuda da cebola verde (pode usar um palito de madeira pra prender).

Unte uma assadeira com óleo e leve pra assar em forno pré aquecido por 10 minutos.
 

18 de Fevereiro de 2014

Sanduíche enrolado

 Ingredientes:

- 6 discos de massa semipronta RAP 10 integral 

- 200 gramas de peito de frango cortado em pequenos cubos

- Suco de limão

- Sal

- 1 colher de sopa de óleo de canola

- 1 cebola cortada em lascas

- 1  cenoura ralada 

- 1/2 unidade de brocolis

- 2 colheres de sopa de requeijão light 

Modo de prepraro:

Tempere o peito de frango com o sal e o suco de limão.

Aqueça o óleo na panela e refogue o peito de frango.

Quando o frango estiver levemente dorado, adicione a cebola e a cenoura.

Em outra panela, cozinhe o brócolis.

Misture o refogado com o brocolis e o requeijão.

Em uma frigideira, aqueça os discos de massa, um a um, até ficar crocante - não precisa adicionar óleo.

Distribua o recheio no centro do disco e feche, formando um cone (utilize um palito para fechar).

Rendimento:

6 sanduíches

Valor calórico (em cada sanduíche):

180 calorias

Indicação de consumo:

Uma boa opção para o lanche, pode ser preparado de diversas formas e com outros recheios, inclusive doces! Experimente

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